larutan amilum yang diberi pewarna metilen biru akan berwarna biru.jika diberi cairan saliva,warna biru tersebut akan memudar.namun,jika larutan amilum tersebut

larutan amilum yang diberi pewarna metilen biru akan berwarna biru.jika diberi cairan saliva,warna biru tersebut akan memudar.namun,jika larutan amilum tersebut ditambah HCL larutannya akan tetap berwarna biru.hal ini menunjukkan adanya faktor yang mempengaruhi kerja enzim yaitu