sebutkan kerugian yg disebabkan oleh jamur rhizopus oryzae dan rhizopus stolonifer

KERUGIAN ADANYA JAMUR

Kemampuat jamur dalam mengurai berbagai jenis substrat atau bersifat dekomposer tersebut dapat membawa masalah bila jamur tumbuh kemudian menyerang produk-produk industri. Kapang penghasil enzim selulase dapat merugikan pada industri kayu, kertas, atau tekstil. Masih banyak beberapa kerugian yang dapat ditimbulkan oleh adanya jamur, seperti pada daftar di bawah ini.

Berikut ini beberapa jenis jamur beserta kerugian yang ditimbulkannya.

Ustilago maydis : Menyerang tanaman jagung.Aspergillus flavus : Kontaminan pada kacang (racun aflatoksin).Aspergillus parasiticus : Kontaminan pada kacang (racun aflatoksin).Tinea versicolor : Infeksi kulit oleh jamur (dermatomikosis).Tinea capitis : Infeksi pada kulit, rambut, dan kuku (dermatophytes).Histoplasma capsulatum : Infeksi sistemik pada paru-paru.Rhizopus sp. : Kontaminan pada makanan (roti).Aspergillus sp. : Kontaminan pada makanan.Penicillium sp. : Kontaminan pada makanan.Cladosporium sp. : Kontaminan pada makanan.Cladosporium sp. : Tumbuh pada dinding yang lembab.Alternaria citrii : Pembusukan buah jeruk.Zygosaccharomyces nusbaumeri : Tumbuh pada cairan madu.Pichia membranaefaciens : Tumbuh pada permukaan bir dan anggur.Debaryomyces : Tumbuh pada keju dan sosis.Candida lipolytica : Tumbuh pada butter.

Rhizopus oryzae jamur yang dapat membuat tempe sedangkan rhizopus stolonifer pembusukan roti dan nasi